Tư liệu trong RSS 24h Sức Khỏe ngày 2/5/2026 dẫn lại phản ánh của Tiền Phong về một số người gặp vấn đề sức khỏe sau khi thử món ăn được quảng bá trên mạng. Các trường hợp này cho thấy sức hút của một trào lưu không thay thế việc kiểm tra nguyên liệu và rủi ro dị ứng.
Phản ứng xuất hiện sau khi ăn thử
Một nhân viên văn phòng 27 tuổi, được bài nguồn gọi là H.T.T., mua năm chiếc bánh trứng kiến với giá gần 300.000 đồng. Chị kể rằng khi chưa ăn hết một chiếc đã bị ngứa và nổi mẩn; triệu chứng giảm sau một ngày theo dõi. Đây là trải nghiệm cá nhân được báo chí ghi nhận, không phải kết quả khảo sát về tỷ lệ dị ứng.
Bài nguồn cũng kể về anh Khoa ở phường Vườn Lài, TP.HCM, bị sưng môi, lưỡi và khó thở sau một lần ăn côn trùng khi đi du lịch. Một phụ nữ 25 tuổi tại TP.HCM được gọi là P. phải đến trạm y tế sau khi ăn đuông dừa sống ngâm nước mắm, với các biểu hiện nổi mề đay, nôn, đau bụng, tiêu chảy và khó thở.
Ăn ít không phải cách kiểm tra dị ứng an toàn
Trao đổi với Tiền Phong, TS.BS Trần Quốc Cường, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Thống Nhất, cảnh báo protein trong thực phẩm có thể gây phản ứng ở người nhạy cảm. Ông nhấn mạnh mức độ dị ứng không chỉ phụ thuộc lượng ăn: một lượng nhỏ cũng có thể gây phản ứng nghiêm trọng. Vì vậy, không nên xem việc nếm thử ít là bảo đảm an toàn.
Ngoài dị ứng, bác sĩ lưu ý nguy cơ từ nguyên liệu không được kiểm soát và khâu chế biến không phù hợp. Người tiêu dùng cần chú ý nguồn gốc và điều kiện vệ sinh; video của người nổi tiếng không chứng minh một món ăn phù hợp với mọi người.
Nguồn được tổng hợp từ cuối tháng 4–đầu tháng 5/2026, không phải thông báo về một đợt ngộ độc mới. Các phát biểu được tóm lược từ tư liệu trên 24h.com.vn dẫn Tiền Phong; NayNow không trực tiếp phỏng vấn các nhân vật.